Picante de pollo

Para 4 porciones

Ingredientes

Ingredientes:

  • 2 cubitos de caldo de Gallina Criolla Knorr

  • 1 cucharada de aceite

  • 1 cebolla grande cortada finamente

  • 2 tomates rallados

  • 2 dientes de ajo picados

  • 2 cucharadas de ají rojo (panca)

  • 4 piezas medianas de pollo o 750gr de pollo en trozos

  • 1 taza de arvejitas verdes

  • 1 taza de agua

 

 

Preparación

En una olla ponemos a calentar el aceite, agregamos la cebolla y la dejamos cocinar hasta que esté transparente. Luego agregamos el ají, los tomates y el ajo.

Adicionamos las arvejitas y el agua dejandola hervir, luego disolvemos los 2 cubitos de caldo gallina criolla Knorr.

Paralelamente, en una sartén ponemos a dorar el pollo en aciete caliente. Cuando el pollo esté dorado lo agregamos a la olla en donde está la mezcla preparada y dejamos cocinar a fuego lento por 15 minutos.

Acompañamos este delicioso plato con arroz, papa y una deliciosa ensalada de tomate con cebolla.