Chessecake

12 porciones

Ingredientes

Base:

• 2 tazas de galletas de vainilla molidas

• ½ taza de azúcar

• 100g de Margarina Dorina derretida

• 1 huevo

Relleno:

-         1 kilo de queso crema

-         1 ½ taza de azúcar

-         2 huevos

-         1 cucharada de jugo de limón

-         1 cucharada de vainilla

-         ½ taza de crema batida

Preparación

Mezcla todos los ingredientes de la base: galletas, azúcar, margarina Dorina y huevo. Presiona sobre un molde de 25cm y hornea por 5 minutos.

Bate el queso crema con el azúcar

Bate los huevos con el jugo de limón y la vainilla

Agrega los huevos a la mezcla de queso poco a poco e incorpora suavemente la crema de leche.

Coloca sobre la masa y lleva a baño maría por una hora o hasta que esté cuajado.

Deja enfriar y refrigera por 8 horas.

Decora con frutas vistosas.